新商品のお知らせ「備長炭焙煎珈琲-ウガンダファインロブスタ」
2025年9月24日～27日で開催された、アジア最大のコーヒーイベントであり、世界各地のスペシャルティコーヒーが集結する「SCAJ2025」で大人気となり、追加した在庫含め即完売した、備長炭焙煎のウガンダファインロブスタを、この度発売いたします。
ウガンダ産ファインロブスタ × 備長炭焙煎
私たちはこのたび、新しい挑戦となるコーヒーを発表します。
ウガンダ産ファインロブスタを、伝統的な「備長炭焙煎」で仕上げた特別な一杯です。
アラビカ種に比べ、力強さと個性を持つロブスタ種。
その中でも「ファインロブスタ」と呼ばれるグレードは、従来のロブスタのイメージを覆すほどのポテンシャルを秘めています。
私たちは、このウガンダ産ファインロブスタが持つ、上品で柔らかな個性を最大限に引き出し、同時に日本の食文化にも寄り添う一杯を作りたいと考えました。
そこで着目したのが、古くから料理や茶の世界で重宝されてきた「備長炭」。
炭火の持つ遠赤外線効果により、豆の内部までじっくりと熱を伝えることで、深いコクを保ちながらも澄んだ味わいを実現しつつ、ロブスタ特有の臭いを極限まで和らげました。
味わいの特徴
備長炭焙煎ならではの「透明感あるコク」に、黒豆茶を思わせる香ばしいアロマ。
口に含むとふわりと広がる柔らかな苦みと、後味のすっきりとした余韻が特徴です。
従来のロブスタにある重たさや雑味を抑えつつ、力強さはしっかりと残しました。
一言で表すなら、「和の香ばしさを纏ったロブスタ」。
和食や和菓子とのペアリングにもよく合う、新しいコーヒー体験です。
飲み方のご提案
・朝の一杯に：中深煎りながらもクリアな後味で、和食の朝ごはんと好相性。
・午後のリラックスタイムに：黒豆茶のような香ばしさが、ほっとした時間を演出します。
・アイスコーヒーでも：香ばしさが際立ち、すっきりとしたキレを楽しめます。
・エスプレッソにも：香ばしい香りはいつものエスプレッソのスパイスとなるでしょう。
ウガンダ産ファインロブスタ × 備長炭焙煎は、
アフリカの力強さと、日本の伝統的な感性を融合させた新しいコーヒーです。
コーヒー好きの方はもちろん、黒豆茶のような香ばしさを好まれる方にもおすすめです。
ぜひ特別な一杯を、日々のコーヒー時間に取り入れてみてください。
5kg以上