2021-07-27
アイスコーヒー
コーヒーメーカーまたは、ペーパドリップで抽出される方に、美味しく召し上がっていただく為、杯数に応じたコーヒーの量、水の量を表にいたしました。
濃いコーヒーがお好みの方は、抽出の際ゆっくりお湯を落としていただくコーヒーの量を少し増やしてください。
薄いコーヒーがお好みの方は、早めにお湯を落とすか、コーヒーの量を少し減らしていただくなどして調節ください。
ペーパーやネルフィルターで抽出する時のお湯の適温は95度くらいです。
アイスの場合
濃いめに淹れたあと室温に戻して冷蔵庫で冷やすのがおすすめ。(急に冷やすと苦味が出やすく、香りがとんでしまうため。)3杯分に2個程度の氷を加え、ステンレス・ガラスなどの容器に入れて、ゆっくり冷蔵庫で冷やしていただきますと、美味しくお召し上がりいただけます。
濃いめに淹れたあと室温に戻して冷蔵庫で冷やすのがおすすめ。(急に冷やすと苦味が出やすく、香りがとんでしまうため。)3杯分に2個程度の氷を加え、ステンレス・ガラスなどの容器に入れて、ゆっくり冷蔵庫で冷やしていただきますと、美味しくお召し上がりいただけます。
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